云南省是我国恶性肿瘤死亡率较低的省分，其中临沧市、西双版纳又是全省恶性肿瘤发病率较低的地区，调查后显示，这与饮用普洱茶有密切关系。普洱茶所含的抗癌、防癌的化学成分进入人体内，有效的预防和控制了癌症的发生。

昆明医学院梁明达、胡美英教授经十多年的研究发现，普洱茶汤杀死癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶的1%的浓度，就有明显作用。普洱茶中的茶多酚的氧化、降解、络合产物，都是重要的抗癌、防癌的成分。研究还发现，普洱茶具有抗突变的作用，抗癌的主要成分是普洱茶中的B组化学成分，它们在普洱茶的饮用过程中的协同作用，产生了保健和防治功效。