来源:网站原创 作者:管理员 发布时间:2013-01-07 浏览次数:875
区分生熟普洱一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底、功效等方面来区分
名称
“生普洱”(一般十年以下)是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后,存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶。
"熟普洱"一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵,人为地将转化的时间缩短,使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚,汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。。
外观
条索匀称,颜色是墨绿色,香味是清香(生)
条索紧密、颜色是深褐色,香味是熟香(熟)
口感
苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香、樟香(生)
甘甜、滑厚、细柔,上好的熟茶还含有陈香、参香、枣香等口感丰富。(熟)
汤色
桔黄色、浅红色、晶莹透亮(生)
褐红色、暗栗色、红浓剔透(熟)
叶底
淡青色或栗色充满鲜活性(生)
暗栗或黑色,没有鲜活性(熟)
功效
清理肠道、降脂,提神、降压、清热解毒、生津止渴、减肥、通便、预防长痘痘等功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。(生)
降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。冬天,选择熟茶对胃有暖胃和保护作用; (熟)