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八角亭味道之岁月润品 入口香醇甘润持久

来源:网站原创    作者:管理员    发布时间:2013-12-23    浏览次数:234

 

      好的普洱熟茶用热水泡后,茶水呈酒红色,色泽较深,入口细品尝后有丝滑感俗称之为润。决定一款好的普洱熟茶诞生的条件不仅仅是其用料和发酵时的水质,在压制加工的阶段,良好的做工工艺也决定着这款茶在后期所绽放的层次。普洱紧压熟茶,不管是饼、砖或沱外形要求形状匀整端正,棱角整齐,不缺边少角,厚薄一致,松紧适度,模纹清晰,条索整齐紧结,色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。

     鉴别一款好的普洱熟茶,首先要从茶香开始,闻一下茶未泡之前是否有陈香味,闻好茶就像是突然感到空气中氧气增多,清新而愉悦。如果是霉味或酸味就说明茶发酵不好或保管不好。因为陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成新物质产生的一种综合香气。发酵的时间和温度要控制的恰到好处才会有熟茶的桂圆香,枣香,槟榔香等陈香味,这种香味在你泡茶水出尽时的盖碗中随时都能闻到。

      其次是观汤色,汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯,深红、红褐的汤色也是正常的(有时茶的量多汤色会较深),但必须透亮,如果暗红、暗黑浑浊的说最后是品茶汤,熟茶的滋味入口要醇和、爽滑、甘甜、润口,基本没有苦涩味,口感舒适。此外,熟茶如果放凉后再喝,好茶一喝就能喝出甜味,并有明显的枣香感。

     八角亭茶业有限公司推出的岁月系列之“岁月润品”是一款高性价比的熟茶,其原料选用云南省勐海茶区大叶种晒青毛茶,饼面压制匀整,松紧适度,汤色红浓明亮,在光线下展现出红酒的迷离色彩,入口后,栆香明显,滋味香醇,甘润持久。

 

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