随着普洱茶消费市场的进一步扩大，普洱茶价格今年又一次地大幅度地上涨。而代表一年茶叶行情走向的，毫无争议地是春茶价格。

      普洱春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，它可分为“头纲茶”（又名“头帮茶”）、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶，叫“春尾茶”。

      记者从八角亭茶业有限公司了解到，在冬天，茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气郁馥、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。这也是普洱春茶鉴别的主要方法。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明。

     据了解，秋茶是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、外形类似夏茶，白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳。在鉴别秋茶普洱时，我们可以细细看秋茶秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。八角亭茶业有限公司所推出的普洱生茶系列中，所有的产品原料均为春茶。坚持品质纯真，也是八角亭茶业有限公司五十年来对消费者不变的承诺。